рецепты
супы
блюда из мяса
Блюда из рыбы
закуски
салаты
Десерты
напитки
Закуски
Тцатцики
Тцатцики — один из самых известных греческих густых соусов «дип».
Закуски
Паста тахини
Кунжутная паста тахини активно используется киприотами как в качестве густого соуса «дип», в…
Супы
Суп из сельдерея и грибов
Вегетарианский суп
Супы
Суп гаридосупа
Конечно, список традиционных кипрских супов не может быть полным без супа с морепродуктами.
Супы
Крем-суп из овощей и говядины
Крем-суп — достаточно распространённое в наши дни блюдо, но крем-супы с мясом встречаются не так уж…
Супы
Нутовый суп
Суп из нута имеет средневосточные корни.
Супы
Хортосупа
Кипрский овощной суп хортосупа достаточно прост в приготовлении и не требует никаких специальных…
Супы
Суп какавья
Какавья — греческая уха, для приготовления которой на Кипре используются мелкие и крупные рыбы,…
Супы
Суп факес
Факес — греческий вегетарианский суп из чечевицы, который достаточно быстро и легко готовится и…
Супы
Суп авголемоно
Авголемоно — греческий суп, аналоги которого встречаются также в турецкой, арабской, еврейской,…
Супы
Суп трахана
Суп трахана широко известен среди киприотов и гостей острова.
Десерты
Помадки с начинкой из фиников и кэроба
Полезный десерт для любителей фиников.

© 2011– TasteCyprus.com

Интернет-издание о культурной жизни, развлечениях и кухне Кипра для путешественников и жителей острова