Рецепты | Cyprus For Travellers

Десерты

Пастеллаки

Вкусный и полезный десерт.

Блюда из мяса

Очень лёгкое и питательное блюдо из булгура. Может быть как гарниром, так и основным блюдом.

Закуски

Тыквенные пирожки Колокотес

Традиционные кипрские пирожки Колокотес (Κολοκοτές) идеально подойдут для завтрака или перекуса.

Напитки

Виноградный лимонад

Мама Панаётиса поделилась своим фирменным мятно-виноградным лимонадом.

Десерты

Кекс с кэробом и грецкими орехами

Кэроб растет практически в каждом уголке Кипра, поэтому его так любят использовать хозяйки при…

Десерты

Пирог сикопита

Инжир — основной компонент при приготовлении этого пирога.

Закуски

Соус дзадзики

Мама Панаётиса советует подавать пирог Тиропита с соусом дзадзики, ре

Закуски

Сырный пирог Тиропита

Тиропита буквально с греческого означает «сырный пирог».

Блюда из рыбы

Осьминог в винном соусе

Осьминог в винном соусе — это традиционное блюдо киприотов.

Закуски

Рагу-сфунгато

Рагу-сфунгато — это блюдо, у которого вовсе незатейливый рецепт. Такое рагу содержит немаленькое…

Супы

Суп магирица

В классическом традиционном варианте, рецепт которого я вам и расскажу, суп магирица…

Супы

Лимонно-яичный суп

По названию, может показаться, что этот суп очень специфический и на любителя, но когда я…